終戦記念日と母の誕生日
さて、約1ヶ月半におよぶ一時帰国も、残すとこ12日。
大好きな夏っていうことや、日本の居心地の良さに慣れてきてしまい、出発が億劫に感じられるこの頃。
いざ、旅路に乗れば、その状況に集中できるんだけどね。
もうちょっとのんびりしましょー
本日8月15日は、終戦記念日でもあり、母の誕生日。
平和を守るために努力していかないといけないのは、私たちだよね。
今日だけは、私が夜ごはん作るよってことで、ささやかにバースデーディナーをこしらえました。
手巻き寿司(オーストラリアでの自炊定番メニュー)、フーチャンプル、人参のシリシリ(沖縄滞在中に初めて作ったメニュー)
桃のババロア風
何故かスタミナ沖縄料理が中心になってしまった。
そしてクックパッド様、今日もありがとう(°∀°)b
普段実家では、野菜中の料理が食卓に並ぶので、こんな一見質素な料理も
カロリー超満点
に見えてしまう不思議。
ワインをあけて、乾杯して、本当にささやか~な感じだけど、珍しく母が写真撮って!と言ってきたり嬉しそうだったので良かった◎
さて、明日は、先延ばしにしてしまっているオーストラリアのタックスリターンに取り組みます。
おやすみなさい